镉超标大米须做无害化处理
2013年08月12日 8:52 7120次浏览 来源： 广州日报 分类： 铅锌资讯
肉毒杆菌毒素基本不会在乳粉里存活
有网友在节目中提到，可口可乐东莞工厂生产的美汁源果粒奶优菠萝味涉及肉毒杆菌，那么质监局平时是否会对这种在东莞本地工厂生产的饮料进行抽检？为何没有被抽检出来？
对此，市质监局食品监管科科长张吉介绍，新西兰一批浓缩乳清蛋白粉可能受到肉毒杆菌感染，其中4.8吨卖给可口可乐公司。东莞有一家可口可乐装品厂3月5日使用 25公斤生产线生产了1.9万多箱的产品。发现问题后，市质监局立刻对该厂进行了执法检查，要求他们主动召回产品。
“对乳品和乳制品的常规抽检，肉毒杆菌是不作为检验指标的。”张吉坦言，乳制品检测有成千上万个指标，像肉毒杆菌毒素这种基本不会在乳粉里存活的物质不会纳入监测范围，而且很多机构并不具备肉毒杆菌的检验条件，“广东省我们还没联系到能检验的，就送到北京去检验了。”
张吉还介绍，肉毒杆菌本身并不致病，只有其产生的肉毒毒素才会引起中毒，但肉毒毒素一般认为在75~80℃、经10~30分钟即可灭活。“乳制品生产一定要经过高温杀菌，对部分细菌、微生物进行了杀菌处理。因此高温加工过的乳粉，理论上没有肉毒毒素存活的条件，因此消费者不要过于恐慌。”
TIPS：被困电梯如何自救？
欧健强介绍，电梯有多重安全保障装置，包括钢丝绳保护、限速器、安全钳等。绝大多数下坠是电梯自动启动了自动平层功能，即电梯自动检测有没有故障，如有故障，电梯就自动控制回到原来设定的楼层。这种情况并非坠落，只是按钮失灵。“如果是坠落、自由落体，在二三层都可能发生生命危险。”
如果出现困梯，就要科学安全的处置。欧健强称，现在出现困梯之后的事故绝大部分是错误自救造成的。正确的做法是：保持镇静、不要恐慌；通过电梯中装置求救；在电梯里等待救援，不要自己扒开门出来，这样最容易发生事故。
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责任编辑：小贝
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