近日来，对广州餐饮食品及相关产品的抽检结果让人大吃一惊：近一半的大米存在镉含量超标。大米“镉危机”说明人类世世代代生活所依存的土地正面临着一场污染之劫。土壤“生病”了该怎么办？近日，记者从上海交大相关新闻发布会上获悉，该校环境科学与工程学院曹心德教授及其所带领的科研团队，就是修复土地污染的“大地医生”，基于“以废治废”的理念研发出土壤与地下水一体化修复技术，不仅让受污染土壤“恢复健康”，还能在不改变土壤结构与性能的情况下，在重金属与农作物之间形成无形的“墙”，有效防止农作物从土壤中吸收镉、铅等重金属。
　　受污土壤面积占耕地两成
　　我们熟悉的土地正变得越来越陌生。因为它“生病”了，也就是土壤受到污染。所谓土壤污染是指“人为活动产生的污染物进入土壤并积累到一定程度，引起土壤质量恶化，造成农作物中某些指标超过国家标准。 ”曹心德介绍，土壤污染包括无机物污染和有机物污染，像镉、铅、砷等重金属污染属于无机物污染，在整个土壤污染中，重金属污染比例占65%。
　　目前全国受污染的土壤面积占耕地面积的1/5左右，总面积超过2000万公顷，农田污染修复规模高达50万亿元。随着城市产业结构调整、城市功能转型发展，大量工业用地转为商业居住和公共用地。遗留下来的污染场地，也就是常说的“棕色地块”给城市环境和居民健康造成潜在危害。曹心德教授介绍，目前，像这样的城市污染地块，全国至少有30万块，修复成本高达300多亿元。
　　“土壤生起病来比较隐蔽，会潜伏，镉一旦进入土壤和食物链，去除就十分困难。”曹教授说。以镉污染为例，土壤中的镉一方面来源于采矿、冶炼行业排放的废渣、废水以及各类工厂排放的废气；另一方面，大量使用的农业化肥，特别是磷肥也会促使土壤镉超标。镉进入土壤后，其污染具有长期性、隐蔽性、不均匀性等，很难将其去除。
　　联合国食品准则委员会规定大米中镉含量不得超过0.4mg/kg，欧盟规定大米中镉含量不得超过0.2mg/kg，中国的标准也是大米中镉含量不得超过0.2mg/kg。曹心德教授介绍：镉米被人体摄入后约95%直接从粪便排出，但仍有5%为人体所吸收。人体吸收的镉约1/3会积累在肾脏，1/4在肝脏，肾脏积累的镉达到200mg/kg后会导致肾衰竭。镉还能通过干扰内分泌系统对人体健康产生不良影响。“镉中毒更大的麻烦在于它的长期性。 ”
　　三重组合拳让土地“康复”
　　土壤中重金属超标，土壤就受到污染。曹心德教授带领团队研发土壤与地下水一体化修复技术，对治理土地污染打出三组重拳。
　　第一组重拳是通过重金属污染土壤的原位化学钝化技术，让土壤中不稳定的重金属变“老实”。曹心德说，向污染土壤中添加基于固体废物制备的碳、硅、磷材料，通过吸附、沉淀、络合、离子交换等一系列反应，使重金属向较为稳定化的形态转变，降低重金属的可迁移性和生物可利用性，达到污染土壤修复的目的。
　　第二组重拳是超累积植物吸收技术，即种植“吃”重金属的植物，它们被栽到土壤中，可有效“吃掉”农田里的镉、砷、铜、铅等重金属污染物。
　　第三组重拳是地下水修复技术。即将受重金属污染的地下水抽提到地表，再洒向已添加稳定化剂的土壤中，经土壤“滞留”、植物“过滤”，修复后的地下水又回到地下水层。
　　曹教授举例说：在铅污染土壤中添加1-2%磷基材料，经过40天的修复，污染地下水中铅的去除率高达91%，同时土壤CaCl2提取态铅和TCLP提取态铅与对照组相比，分别下降了60.5%和62.8%。其团队研发的土壤与地下水一体化修复技术，就是把这三组重拳巧妙结合，形成良性循环，既把受重金属污染的地下水净化为可供农田灌溉水，又让土壤中的重金属毒性大大降低。 “通过土壤与地下水一体化修复技术，土地恢复‘健康’，农作物的生长、灌溉环境得到改善，这就给结出的果实上了一份天然的‘保险’。”

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